Molho Verde 1
Molho Verde 1 Ingredientes: · 30 g de salsa picada · 30 g de miolo de pão · 1 gema de ovo cozida · 2 colheres de sopa de vinagre · 2 filetes de anchovas · 1 dente de alho · 1 colher de chá de alcaparras · 2,5 dl de azeite · Sal e…
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Molho de Rábano
Molho de Rábano Ingredientes: · 2,5 dl de · Natas para Culinária · 1 colher de chá de rábano em pó · 1 colher de sopa de açúcar · 1 colher de sopa de vinagre · 125 grs. de miolo de pão · sal q.b. · leite q.b. Confecção: Cobre-se o miolo de pão com…
Molho de Pão
Molho de Pão Ingredientes: · 6 dl de leite gordo · 1 cebola pequena descascada com 4 cravinhos espetados · 1 folha de louro · 1 pitada de noz-moscada · 1/2 colher de café de sal · 1/2 colher de café de grãos de pimenta preta · 30 gr de manteiga · 1 chalota grande…
Molho de Natas 3
Molho de Natas 3 Ingredientes: · 3 colheres de soMolho de Nozes Ingredientes: · 1 chávena de nozes esmagadas e peladas · 4 colheres de sopa de natas · 4 fatias de pão de forma · 1/2 cubo de caldo de galinha concentrado · Sal · Pimenta · Noz-moscada Preparação: Demolhe o pão no caldo…
Molho de Hortelã
Molho de Hortelã Ingredientes: · 300 g de iogurtMolho de Hortelã 1 Ingredientes: · 1 cebola picada · uma mão cheia de hortelã · 3 dl. de yogurte natural · 1 colher de chá de sal · 1 colher de chá de açúcar · 1 colher de chá de cominhos Preparação: Ponha todos os ingredientes…
Migas Lagareiras à Lafões
Migas Lagareiras à Lafões Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 posta grande de bacalhau · 1 couve troncha portuguesa grande · 400 g de pão de trigo · 3 dl de azeite novo · 3 dentes de alho Confecção: Demolha-se o bacalhau muito bem e coze-se juntamente com a couve. Escorrem-se e faz-se o bacalhau…