Migas de Caldeirada de Bacalhau Ingredientes: · 250 g de pão de centeio · 250 g de pão de trigo de 1ª · 250 g de bacalhau de lombo · 500 g de batatas · 2 dentes de alho · 1 dl de azeite · 1 ramo de salsa · 1 colher de chá de…
Migas de Batatas e Bacalhau Ingredientes: · 400 gr de bacalhau seco · 1/2 kg de batatas · 2 cebolas médias · 3 tomates médios · 250 gr de pão de véspera · 3 pimentos verdes fritos ou assados · 3 ovos cozidos · 2 ovos crus · Azeite · Sal Preparação: Demolhe o bacalhau…
Migas de Bacalhau com Toucinho Ingredientes: · 3 postas de bacalhau · 200 g de toucinho · Azeite · 1 cebola · 4 tomates · 1 pão caseiro duro · Sal Preparação: Frita-se o toucinho no azeite, junta-se a cebola às rodelas, deixando refogar. Adicionam-se os tomates pelados e tempera-se com sal e pimenta. Coze-se…
Migas com Carne de Porco Ingredientes: · 1 kg de pão duro · 250 g. de toucinho · 750 g .de carne do alguidar ou carne magra para temperar · 1 cabeça de alhos · 150 g. de banha · 750 g. de entrecosto Preparação: Na véspera corta-se o pão em fatias grossas, passam-se por…
Migas com Berbigão Ingredientes: · 1,5 kg de berbigão · 1 dl de azeite · 2 chávenas de chá de tomate pelado e picado · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 3 ovos · 150 grs. de pão de mistura · 3 colheres de sopa de coentros picados · sal q.b. · …
Migas à Moda da Zefa Ingredientes: · 1 pão biju · 1 cebola · 3 ovos · 2 colheres de sopa de azeite (bom) · sal q.b. · 1 litro de água Confecção: Leva-se a água ao lume até levantar fervura. Junta-se a cebola picada, o sal, o pão partido aos bocados, os ovos mexidos…