Ostras ao Champanhe Ingredientes: · 24 ostras · 1 colher de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de cebolinha picada em pedaços pequenos · Sal e pimenta q.b. · 120 ml de champanhe · ½ colher de sopa de hortelã fresca picada · 1 colher de sopa de estragão seco picado · 2…
Medalhões de Pescada no Forno Ingredientes: · 1 sopa de marisco · 6 medalhões deMedalhões de Salmão com Molho de Ostras Ingredientes: · 2 tranches de salmão com 200 gr cada · 4 fatias finas de bacon · 12 ostras · 1 colher de sopa de manteiga · 1/2 chávena de café de natas · …
Fricassé de Ostras Ingredientes: · 20 ostras frescas · 4 colheres de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de farinha de trigo · 1 colher de sopa de salsa picada · sal e pimenta · 2 gemas de ovo · sumo de limão Preparação: Escove as ostras com uma escova dura e lave-as.…
Caldo de Nabos Ingredientes: · água · azeite · batata Caldo de Ostras Ingredientes: Para 6 pessoas · 1,500kg de amêijoas · 36 ostras · 300 grs. de manteiga · 3/4 de litro de vinho branco seco · 75 grs. de chalotas · 1 dente de alho picado · 1 raminho de tomilho · pimenta…
Batatas Recheadas com Camarão Ingredientes: · 1 kg de camarões descascados · 1 dúzia de ostras · 150 g de cogumelos (facultativo) · Batatas grandes q.b Preparação: Lavam-se e descascam-se as batatas. Assam-se no forno. Estando assadas, corta-se uma calote e, com uma colher ou a ponta do raspador, tira-se com cuidado a polpa de…