Fricassé de Tamboril com Cebolinho Ingredientes: · 1,2 kg de tamboril (lombo) · 1 cebola · 2 dentes de alho · 50 gr de manteiga · 1 raminho de cebolinho · 2 cenouras · 800 gr de batatas · 3 dl de natas · 3 gemas · sumo de 1 limão · sal, pimenta, açafrão…
Fricassé de Frango com Cogumelos (1) Ingredientes: · 200 gr de cogumelos · 1,5 kg de frango · 50 gr de manteiga · 1 cebola · 2 dentes de alho · 1 colher (sobremesa) de farinha · 2 lt de água · 1 raminho de estragão · 250 gr de arroz · 3 gemas · …
Fricassé de Frango 2 Ingredientes: · 2 frangos; · 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina; · 5 dl de caldo de galinha; · 1 dl de vinho branco; · 2 colheres de sopa de farinha; · 3 gemas de ovos; · 1 cebola; · 2 cenouras; · cravinho-da-índia; · sal e pimenta; · …
Fricassé de Borrego com Limão Ingredientes: · 900 gr de borrego (perna) · 1 cebola · 3 dentes de alho · 0,5 dl de azeite · 1 raminho de poejos · 6 dl de água · 30 gr de manteiga · 150 de brócolos · 100 gr de cenouras · 250 gr de arroz · …
Franguinhos com Coentros Frescos e Lima Ingredientes: · 75 g de queijo fresco gordo · 1 colher de sopa de sumo de limão · 1 molho grande de folhas de coentros frescas · 5 cm de raiz de gengibre fresca, descascada e muito finamente picada · 4 franguinhos (poussins) · 12-16 tiras de bacon fumado…
Frango Vegetariano Ingredientes: · 1 frango médio/grande · 2 cebolas picadas · 1 alho fracês partido em tiras · 2 cenouras partidas em lascas · (outros legumes a gosto) · 1 pacote de natas · 1 cálice de vinho branco Preparação: Numa caçarola grande levar ao lume com 1 pouco de azeite as cebolas picadas…