Sopa de Galinha com Milho-Doce Ingredientes: Para 8 pessoas · 3 peitos de galinha (ou frango) sem pele · 400 g de milho-doce · 1,25 litros de caldo de galinha · sal · pimenta · 2 claras de ovo · 1 colher de sopa de leite · 1 colher de sopa de maizena dissolvida em…
Sopa de Funcho Ingredientes: Para 5 pessoas · 500 g. de feijão inchado (feijão de debulhar) ou 500 g. de feijão seco (branco ou vermelho) · 200 g de toucinho entremeado · 1 colher de sopa de banha · 1 molho de rama de funcho (do tamanho de um molho de nabiças) · sal Confecção:…
Sopa de Feijão Branco Ingredientes: · 1 chávena (chá) de cebola bem picada · sal a gosto · 6 ramos e 1/4 chávena (picada) de salsa · 2 colheres (sopa) de manteiga · 1 folha de louro · 1 dente de alho esmagado · 1 e 1/2 chávena (chá) de tomate (sem pele e em…
Sopa de Espinafres com Feijão Ingredientes: · 1 lata pequena de feijão manteiga já cozido · 1 cebola grande · 3 batatas · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 raminho de salsa · 1 pé de tomilho · 1 colher de sopa de margarina · 150 gr de folhas de…
Sopa de Ervilhas com Bacon Ingredientes: · 30 gr de manteiga ou margarina · 3 fatias grossas de bacon, sem courato, aos cubinhos · 1 cebola grande picada · 1 cenoura grande às rodelas · 1 alho francês médio às rodelas · 300 gr de ervilhas descascadas ou congeladas · 15 gr de hortelã fresca…
Sopa de Cenoura e Laranja Ingredientes: Para 6 pessoas · 1/2 chávena de chá de Natas para Culinária · 4 chávenas de chá de caldo de galinha · 2 chávenas de chá de cebola picada · 1/4 de chávena de chá de manteiga · 675 grs. de cenouras cortada aos bocados · 1 chávena de…