Chispe de Porco no Forno com Cerveja Ingredientes Para 4 pessoas · 1 chispe de porco · 1 cerveja com álcool · 2 cebolas médias, aos gomos · 4 tomates maduros (esmagados com a mão) · 6 dentes de alho · 1 dl de azeite de boa qualidade · 1 molho de salsa · 8…
Camarões Salteados Ingredientes: · camarões q.b. · 1 cerveja · 4 dentes de alho · 1 raminho de salsa · 1 fio de azeite · 1 fio de óleo Preparaçaão: Coza os camarões (podem ser em cru). Numa sertã com um fio de azeite e outro de óleo, pique os alhos, e meta os camarões…
Camarão Frito com Ananás Ingredientes: · 600 g de camarão · 2 rodelas de ananás · 2 limões · 5 colheres de sopa farinha de trigo · 2 colheres de chá de fermento · 2 colheres de sopa de cerveja · 2 colheres de sopa de vinho do Porto · Sal q.b. · Pimenta q.b.…
Camarão com Cerveja Ingredientes: · 800 g de camarão · 400 g de cebola picada · 2 dentes de alho picados · 1 cerveja · 50 g de manteiga · 1 colher (sopa) de salsa picada · sal e pimenta q.b · manteiga q.b. Preparação: Descasque o camarão, deixando ficar as extremidades. De seguida, ferva…
Caldeirada de Peixe 3 Ingredientes: Quantidades para 10 Kg de Peixe (barbo, enguia, sável e fataça): · 2 ou 3 cebolas · salsa, louro, sal e alho · 100 gr de manteiga · 2 dl de azeite · 1 dl de Vinho do Porto ou cereja preta · tomate · piri-piri · batatas Preparação: Faz-se…
Bacalhau dos Amigos Ingredientes: · 4 postas de bacalhau bem altas e demolhado · 5 dl de leite gordo · ovos q.b. · pão ralado ou broa esfarelada q.b. · azeite q.b. · 1 cálice grande de vinho do Porto · 1 cálice de cerveja branca · 1/2 cálice de vinho branco · 2 colheres…