Sopa de Feijão Branco Ingredientes: · 1 chávena (chá) de cebola bem picada · sal a gosto · 6 ramos e 1/4 chávena (picada) de salsa · 2 colheres (sopa) de manteiga · 1 folha de louro · 1 dente de alho esmagado · 1 e 1/2 chávena (chá) de tomate (sem pele e em…
Sopa de Feijão Branco (2) Ingredientes: · 600 gr de feijão branco (posto de molho 3 horas antes) · 200 gr de toucinho · 1 cebola média · 1 dl de óleo · 1 folha de louro · 1 colherzinha de pimentão · cominhos, salsa e sal q.b. Confecção: Ponha óleo numa panela de barro…
Sopa de Favas com Arroz Ingredientes: · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 1/2 dl de azeite · 2 kg de favas tenras · 300 gr de tomate maduro · 2 l de caldo de carne bem temperado · 1 colher de sobremesa de oregãos · 2 batatas · 1 mão-cheia de arroz…
Sopa de Favas Ingredientes: · 2 litros de água · 30 gr de arroz · 1 cebola média · 1 cenoura · 1 couve-flor pequena · 0,5 Kg de favas descascadas · 1 colher de sopa de manteiga · 1 gema · 75 gr de presunto gordo · Sal q.b. Preparação: Ponha o presunto numa…
Sopa de Farinheira com Feijão Verde Ingredientes: · 6 Batatas · 6 Cenouras · 1 Cebola grande · 1 Farinheira · 50 gr de toucinho · 2 colheres de sopa de azeite · 500 gr de feijão verde · 1 ramo de hortelã · Sal q.b. Preparação: Põe-se ao lume, em água, as batatas, a…
Sopa de Espinafres e Amêijoas Ingredientes: · 1 chávena de feijão branco · 350 gr de amêijoas · 1 molho de espinafres · 1 fatia grossa de bacon · 1 cebola · 1 dente de alho · azeite · sal · pimenta em grão Confecção: De véspera demolhe o feijão e depois coza-o com o…