Coelho com Castanhas Ingredientes: · 4 traseiros de coelho · 1 cebola · 10 gr de pimentão · Pimenta preta, louro e vinho tinto q.b. · 250 gr de castanhas secas peladas · Farinha e azeite de oliva q.b. Preparação: Passe o coelho por farinha e frite-as em azeite, num tacho de barro. Junte o…
Coelho com Café Ingredientes: · 1 coelho · 100g de margarina · 3 colheres de sopa de azeite · 1 chávena de café · 1/2 copo de concentrado de tomate rosmaninho · alho, sal e pimenta q.b. Preparação: Corte o coelho em bocados e leve-o ao lume num tacho com a margarina, o azeite, o…
Coelho com Azeitonas 2 Ingredientes · 1 coelho · 5 dl de vinho tinto · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 2 dentes de alho · alecrim seco · 3 colheres de sopa de azeite · 1 cebola · 1 copo de caldo de carne · 1 colher de sopa de…
Coelho com Azeitonas 1 Ingredientes: · 1 coelho · 3 colheres de sopa de azeite · 125 gr. de azeitonas pretas carnudas · 5 dl. de vinho tinto · 1 copo de caldo de carne · 1 colher de sopa de concentrado de tomate · 2 dentes da alho · 1 folha de louro · …
Coelho com Amêndoas Ingredientes: · 1 coelho médio, limpo · 2 cebolas · 5 colheres (sopa) de azeite · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · 1 cravo-da-índia · 3 dentes de alho · ½ chávena de miolo de amêndoas · pimenta preta em grão e sal Preparação: Corte o coelho em…
Coelho com Ameixas 2 Ingredientes: · 1 coelho · 2,5 dl de vinho tinto · 2,5 dl de vinagre · 1 cravinho · 1 cenouras · 1/2 cebola · 1 folha de louro · sal · pimenta · 2 colheres de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de azeite · 1 colher de…