Molho Béchamel 2 Ingredientes: · 3 dl de leite · 1/2 cebola em rodelas · 1 cenoura pequena picada · 1/2 caule de aipo · 1/2 folha de louro · 3 grãos de pimenta · 25 g de manteiga · 3 c.(de sopa) de farinha · sal e pimenta Preparação: Leve ao lume brando numa…
Molho Béchamel 1 Ingredientes: · 2 colheres (de sopa) de manteiga · 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo · 2 chávenas (de chá) de leite (480 ml) · 2 colheres (sopa) de raiz-forte em conserva, ralada · 1 colher (chá) de sal · 1 pitada de pimenta-do-reino Preparação: Numa panela média, derreta a…
Molho Béchamel (base + variantes) Variantes do Molho Béchamel: Ingredientes: (para 5 dl. de molho) · 30 g. de manteiga ou margarina · 30 g. de farinha · 5 dl. de leite · sal e pimenta · noz-moscada Preparação: Derreta a margarina em lume brando. Polvilhe com a farinha, deixe cozer e, quando começar a…
Lasanha de Tamboril com Frutos do Mar Ingredientes: · 600 grs. de Béchamel · 8 folhas de lasanha fresca · 700 grs. de lombo de tamboril cortado em cubos não muito grandes · 250 grs. de frutos do mar · 2 cebolas médias · 3 dentes de alho · 1 dl de vinho branco · …
Lasanha de Peixe e Espinafres Ingredientes: Para 4 pessoas Preparação: 40 m Custo: Económico Grau de Dificuldade: Fácil· 250 g de folhas de lasanha · 500 g de peixe cozido sem pele nem espinhas · 1 molho de espinafres · 1 colher de sopa de salsa picada · 1 dente de alho · 2 embalagens…
Gratinado de Cogumelos e Frango Ingredientes: Para 4 pessoas Preparação: 30 m Custo: Económico Grau de Dificuldade: Fácil· Meio frango cozido · 2 fatias grossas de fiambre · 500 g de cogumelos · 100 g de queijo raspado · 1 embalagens de · Béchamel · 1 limão Confecção: Retire a pele e os ossos do…