Bacalhau com Ananás Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado · 1 chávena de sumo de ananás · 2 colheres de sopa de caldo de galinha · Pimenta · Colorau · Salsa picada Preparação: Temperam-se as postas de bacalhau com pimenta e colorau e assam-se na chapa. Mistura-se o sumo de ananás com o caldo…
Bacalhau com Amêndoas e Aipo Ingredientes: · 2 cebolas médias picadas · sal a gosto · 1 kg de bacalhau demolhado · 500 g de tomate sem pele e sem semente · 500 g de talo de aipo · pimenta branca moída na hora, a gosto · 50 g de amêndoas picadas · 50 g…
Bacalhau com Amêndoas Ingredientes: · 2 dentes de alho · 50 g de amêndoas · 2 cebolas · 600 g de bacalhau · louro · salsa · 8 colheres de sopa de maionese · 3 ovos · 125 g de puré de batatas · 1 pimentão · 1/2 copo de azeite · 1 e 1/2…
Bacalhau com Alhos e Pimentão Ingredientes: · 1 kg de bacalhau em postas · 8 dentes de alho · 1 colher de sopa de pimentão doce · 1 ramo de salsa · azeite · alguma farinha. Confecção: Põe-se o bacalhau de molho durante 24 horas. Convém que as postas sejam grandes e o bacalhau de…
Bacalhau com Alho Francês Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado · 100 g margarina · 6 alhos-franceses · 1 embalagem de natas · Sumo de limão q.b. Preparação: Lave bem os alhos franceses e depois de retire a parte branca Leve ao lume juntamente com a margarina. Acrescente um pouco de água e deixe…
Bacalhau com Alho Ingredientes: · 3 postas grossas de bacalhau demolhado; · 1 ramo de coentros; · 250 ml. de azeite com alho; · 12 batatinhas pequenas; · sal grosso e pimenta q.b. Preparação: Coloque num tabuleiro as batatas, cubra-as com sal grosso e leve ao forno durante 40 minutos. Leve o bacalhau a grelhar.…