Ensopado de Enguias 1 Ingredientes: · 1,200 kg de enguias · 3 cebolas grandes · 1,5 dl de azeite · 750 grs de tomate · 1 dente de alho · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · 1 colher de sopa de colorau · sal e pimenta · 1,5 dl de vinho…
Ensopado de Chocos Ingredientes: Para 4 pessoas · 800 gr de choco · 8 fatias de pão caseiro · 100 gr de chouriço picante · 4 tomates maduros · 1 dl de vinho branco · 1 cebola média · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · pimenta q.b. · sal q.b. Confecção:…
Ensopado de Cabrito Ingredientes · 2 kg de cabrito ( perna, costelas e pescoço ) · 1 dl de azeite virgem · 4 dentes de alho · 200 gr de cebolas picadas · 2 cravinhos · q.b. de pimenta branca · 1 molho pequeno de salsa · 1 folha e louro · q.b. de piripiri…
Enguias Suadas à Praia de Mira Ingredientes: · 1,2 kg. de enguias pequenas · 1 colher de sopa de banha ou de margarina · 1 colher de sopa de vinagre · 1 colher de sopa (rasa) de colorau · 1 copo de vinho branco · 2 cebolas · 1 ramo de salsa · sal · …
Enguias Guisadas à Moda de Nabais Ingredientes: · 750 gr enguias ; · 0,5 dl azeite ; · 2 cebolas ; · 3 dentes de alho ; · 1 limão ; · 60 gr manteiga ; · Água ; · 1 ramo de salsa ; · 1 folha de louro ; · 0,5 dl vinho…
Enguias com Colorau Ingredientes: · 1,200 kg de enguias grossas · 3 cenouras · 200 grs. de cebolas · 1 dente de alho · 100 grs. de colorau · 1 dl de azeite · 2 colheres de sopa de concentrado de tomate · 1 colher de sopa de colorau doce · 1 colher de café…