Galinha Assada com Molho de Leitão Ingredientes: Para 6 a 8 pessoas · 1 galinha · 1 kg de batatas · 1/2 chávena de alhos pisados · 150 g de toucinho gordo · 1 ramo de salsa · 1 colher de sobremesa de pimenta · 2 colheres de sopa de banha · sal grosso · …
Frango com Molho da Madeira Ingredientes: · 1 frango · 100 gr. de presunto / toucinho · 1 cebola · 1 cenoura · salsa q.b. · 1 cálice de vinho Madeira Preparação: Aloura-se o frango cortados aos bocados com bastante manteiga e bocadinhos de presunto ou toucinho. Quando alourado acrescenta-se uma cebola ás rodelas, uma…
Frango com Cerveja 3 Ingredientes: · pedaços de frango · fatias de bacon Frango com Cerveja 4 Ingredientes: · 1 Frango · 1 cerveja preta (garrafa) · 1 sopa de rabo de boi (em pó) · massa esparguete Confecção: Põe-se num tacho a cerveja preta, o pó da sopa de rabo de boi e mexe-se…
Frango Cocotte Ingredientes: · 1 frango · 12 cebolinhas · 20 batatas cortadas redondas e pequeninas · 50 grs. de toucinho entremeado · manteiga q.b. · sal q.b. · pimenta q.b. · 1 cálice de vinho do Porto Confecção: Corta-se o frango em pedaços e põem-se numa caçarola com manteiga, a alourar, tapa-se a caçarola…
Frango Assado à Portuguesa Ingredientes: · 1 frango grande · 2 dl de vinho branco · 1 colher de sobremesa de banha · 1 colher de sobremesa de margarina · 1 colher de sopa de massa de pimentão · 1 dl de caldo de galinha · 3 dentes de alho · sal q.b. · 800…
Frango à Camponesa Ingredientes: · 1 frango · sal · pimenta · 1 fatia de 50 g de toucinho fumado (bacon) · 1 colher de sopa de manteiga · 12 cebolinhas · 250 g de cogumelos · 1 limão · 500 g de batatinhas Confecção: Corte o frango em bocados e tempere com sal e…