Sopa de Lentilhas e Coentros Ingredientes: · 1 colher de sopa de óleo vegetal · 1 cebola grande picada · 100 g de lentilhas vermelhas secas · 1/2 litro de sumo de tomate · 1/4 de lt de água · Sal e pimenta preta · 1 colher de sopa de «sementes» de coentros moídas · …
Sopa de Legumes Transparente com Ovos de Codorniz Ingredientes: Para 4 – 6 pessoas · 2 cebolas com a casca · 250 g de cenouras, grosseiramente cortadas · 8 tomates, grosseiramente cortados · 2 pés de aipo, grosseiramente picados · 5 cm de gengibre, descascado e grosseiramente picado · 1,8 l de água · 1…
Sopa de Legumes com Galinha Ingredientes: · 1/4 de galinha com cerca de 500 gr · 100 gr de bacon · 1 cebola · 1 tomate maduro · 1 mão cheia de feijão verde · 1/2 couve lombarda pequena · 1/2 chávena de arroz · sal Confecção: Coza a galinha, o bacon, o tomate e…
Sopa de Legumes com Castanhas Ingredientes: · 1 kg de castanhas · 1 alho francês · 1 couve lombarda pequena · 1 aipo · 2 tomates · 1 ramo de salsa · 1 colher de chá de alecrim fresco · 4 dentes de alho · 300 grs. de carne de vaca · 100 grs. de…
Sopa de Legumes 4 Ingredientes: · 1 batata · 1 cenoura · 1/4 de cebola branca ou vermelha · 4 folhas de aipo com rama · 1 tomate, congelado ou fresco · 1/2 copo de ervilhas em grão · 1 perna de galinha sem pele · 1 colher de sopa de pasta de tomate · …
Sopa de Langueirão 2 Ingredientes: · 1,5 kg de lingueirão · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 1 molhinho de coentros · 1 dl de azeite · 3 tomates maduros · 100 grs. de massinha · sal q.b. · pimenta q.b. Confecção: Depois dos lingueirões bem lavados, abrem-se ao lume num tacho…