Bacalhau de Coentrada 1 Ingredientes: Para 4 pessoas Preparação: 50 m Custo: Económico Grau de Dificuldade: Fácil· 600 g de bacalhau demolhado, cozido e escolhido de pele e espinhas · 4 colheres de (sopa) de azeite · 2 dentes de alho · 1 embalagens de · Béchamel 500 ml · 1 molho grande de coentros…
Bacalhau de Caril Ingredientes: · 3 postas de bacalhau · 10 a 15 batatas conforme o tamanho · 2 cebolas médias · 3 dentes de alho · 1 frasquinho de leite de coco · Azeite · Farinha · Pão Ralado · Caril Confecção: Cozem-se as batatas com pele e somente com um golpe a meio.…
Bacalhau Cozido Ingredientes: · 8 postas de bacalhau demolhado · 8 ovos cozidos · 4 couves portuguesas · 4 dentes de alho · 4 dl de azeite · sal e pimenta q.b. · 14 batatas · broa de milho ou pão de mistura q.b. Preparação: Demolhe o bacalhau durante 24 horas. Coza-o em água a…
Bacalhau com Vinho do Porto 1 Ingredientes: · 6 postas do lombo de bacalhau Pascoal demolhado · 3 cebolas às rodelas · 2 cálices de vinho do Porto · 2 dentes de alho · farinha q.b. · 2 colheres de (sopa) de vinagre · 1 ovo · pão ralado q.b. · 6 batatas grandes · …
Bacalhau com TorresmosBacalhau com Vinho do Porto 2 Ingredientes: · 600 g de bacalhau demolhado · 500 g de tomate maduro · 150 g de cogumelos · 600 g de batatas · 1 cálice de vinho do Porto · 2 ovos · 2 dentes de alho · 1 ramo de salsa · 1,5 dl de…
Bacalhau com Pimento e Chouriço Ingredientes: · 600 g de bacalhau · 4 pimentos vermelhos · 12 rodelas de chouriço · l cebola · 200 ml de polpa de tomate · 100 ml de vinho branco · 1 alho · salsa · azeite Confecção: Põe-se o bacalhau de molho durante 24 horas, mudando de água…