Molho de Xerez Ingredientes: · 1/2 chávena de figos secos moídos. · 1 cálice de xerez. · 1/2 chávena de cogumelos moídos. · 1 colher de sopa de farinha de milho. · 1 colher de sopa de manteiga. · 3 colheres de sopa de natas. · 1chávena de caldo de galinha. · 1 colher de…
Molho de Tomate Ingredientes: · Tomilhos Molho de Tomate 1 Ingredientes: · 500 gr. de tomate · azeite (ou óleo) · cebola · alho · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · 1/2 colher de sopa de farinha · 1 colher de margarina · sal e pimenta q.b. Preparação: Faça um refogado,…
Molho de Menta ou Hortelã Ingredientes: · 4 colheres de soMolho de Milho Ingredientes: · 200 g de milho · 1,5 dl de leite · 1,5 dl de natas · 1 colher de chá de paprika · Sal e pimenta q.b. Preparação: Comece por ralar o milho, misturando-lhe, de seguida, o leite, as natas e…
Molho de Hortelã Ingredientes: · 300 g de iogurtMolho de Hortelã 1 Ingredientes: · 1 cebola picada · uma mão cheia de hortelã · 3 dl. de yogurte natural · 1 colher de chá de sal · 1 colher de chá de açúcar · 1 colher de chá de cominhos Preparação: Ponha todos os ingredientes…
Molho de Escabeche 2 Ingredientes: (para 12 carapaus ou sardinhas fritas) · 4 alhos cortados em falhas finas; · 2 folhas de louro em pedaços pequenos; · 2 ramos de tomilho verde; · Azeite q.b. ; · Pimenta q.b. ; · Sal q.b. ; · Vinagre q.b. Confecção: Espalham-se por entre o peixe, o alhos,…
Molho de Churrasco Ingredientes: · 150 ml. de caldo de carne · 3 colheres de soMolho de Coentros Ingredientes: · 4 colheres de manteiga · 1 cebola picada · 2 dentes de alho picados · 1 colher de café de tomilho · 1 colher de café de mostarda · 2 colheres de sopa de leite…