Galinhada Ingredientes: · 1 frango (ou galinha) · 6 copos tipo americano de arroz tipo I · 2 caldo de galinha · 6 dente de alho · 1 pimentão pequeno · 1 cebola média · * açafrão · * pimenta do reino · * pimenta de cheiro · * salsa ou cheiro verde Confecção: Depois…
Galinha Rostada no Forno Ingredientes: · 4 ou 6 coxas de galinha , · 4 colheres de sopa de molho Inglês , · 2 colheres de sopa de mel de cana, · 2 colheres de piripiri , · 2 colheres de Mayonese, · 1 cebola cortada bem pequena , · 2 alhos Confecção: Por a…
Galinha Recheada Ingredientes: · 1 galinha grande · alho · cebola · louro · sal · vinho branco Recheio: · chouriço · miúdos · pão · azeitonas · massa de tomate · alho · cebola · 4 colheres de sopa de azeite · 30 g de margarina Tempero: · sal · pimenta · Vinho do…
Galinha Encantada Ingredientes: · 1 galinha · 2 chávenas grandes de arroz · 1/2 chávena de passas · 1 chávena de amêndoas sem casca · 2 cebolas · 2 dl de azeite · sal e malaguetas q.b. Preparação: Parta a galinha em pedaços e coza-os em água e sal, juntando a malagueta. Retire o caldo…
Galinha em Molho Ingredientes: · Óleo, de forma a cobrir o fundo do tacho · Uma galinha partida em pedaços · Sal a gosto · Uma folha de louro · Três dentes de alho · Uma cebola média · Salsa cortada aos pedacinhos · Duas colheres de sopa de pimentão em calda · Um pedacinho…
Galinha do Campo Guisada com Esparguete Ingredientes · 1 galinha do campo (ainda se vendem no mercado) · 2 cebolas médias · 4 dentes de alho · q.b de pimenta branca · 4 tomates maduros · 1 molho de salsa · q.b de sal · 1 folha de louro · 2 dl de vinho branco…