Sopa de Feijão Frade 2 Ingredientes: · 300 grs de feijão frade · 2 batatas grandes · 2 cebolas · 1 folha de louro · 4 colheres de sopa de azeite · 1 colher de sopa de vinagre · 1 colher de sopa de salsa picada · 1 ovo cozido · sal · pimenta Confecção:…
Sopa de Feijão Frade 1 Ingredientes: · 500 gr. feijão frade · 1 cebola grande · 1 dl azeite · 1 raminho salsa · sal q.b. · 2 ovos inteiros · 1 colher de sopa de vinagre Preparação: Coze-se o feijão que não foi demolhado (na panela de pressão – durante 20 minutos). Faz-se um…
Sopa de Chícharros Verdes Ingredientes: Para 4 pessoas · 750 g de feijão frade em vagem · 400 g de batatas · 150 g de tomate · 1 cebola · 100 g de arroz · 100 g de presunto · 1 osso de presunto (facultativo) Confecção: Depois de lavadas, partem-se à mão as vagens de…
Lulas de Escabeche Ingredientes: · 1 kg de lulas pequenas · 3 cebolas grandes · 3 copos de azeite · 3 cálices de vinagre · 1 folha de louro · 3 dentes de alho · sal q.b. · piripiri q.b. · pimenta moída na altura q.b. · farinha q.b. Confecção: Arranje as lulas, corte-as às…
Fritada de Porco Ingredientes: · 300 grs. de entrecosto · 300 grs. de carne de porco · 3 dentes de alho · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 1 colher de sobremesa de colorau doce · 1 colher de café rasa de cominhos em pó · 1 colher de café de cravinho…
Friginada com Migas Ingredientes: · 300 grs. de carne de porco cortada em cubos · 300 grs. de entrecosto cortado em pequenos pedaços · 200 grs. de feijão frade · 6 dentes de alho · 2 colheres de sopa de banha · 1 molho de grelos de nabo · 3 folhas de louro · 4…