Bacalhau Segredo

Bacalhau Segredo Ingredientes: ·    4 postas de bacalhau ·    2 ovos ·    1 gema de ovo ·    1/2 kg de feijão verde ·    3 cenouras ·    2 cebolas médias ·    2 dentes de alho ·    1 folha de louro ·    1 kg de batatas ·    leite, manteiga e azeite q.b. Confecção: Põe-se um tacho com…

Bacalhau Fresco Frito com Legumes

Bacalhau Fresco Frito com Legumes Ingredientes: ·    1,2 kg de bacalhau fresco ·    Sumo de 1 limão ·    2 dentes de alho picados ·    3 ovos ·    1 kg de batatas ·    1,5 dl de azeite ·    1 colher de sopa de salsa picada ·    600 gr de feijão verde (vagem) ·    1,5 dl de…

Bacalhau Fresco Frito com Legumes

Bacalhau Fresco Frito com Legumes Ingredientes: ·    1,2 kg de bacalhau fresco ·    Sumo de 1 limão ·    2 dentes de alho picados ·    3 ovos ·    1 kg de batatas ·    1,5 dl de azeite ·    1 colher de sopa de salsa picada ·    600 gr de feijão verde (vagem) ·    1,5 dl de…

Bacalhau Assado na Grelha com Salada de Feijão Frade

Bacalhau Assado na Grelha com Salada de Feijão Frade Ingredientes: (para 10 a 12 pessoas) ·    1 1/2 de bacalhau grosso ·    2 1/2 decilitros de azeite fino ·    2 colheres de sopa de vinagre; ·    2 alhos; ·    2 gramas de sal; ·    1/2 grama de pimenta moída; ·    1 ramo de salsa picada;…

Bacalhau Assado com Alhos

Bacalhau Assado com Alhos Ingredientes: Para 6 pessoas ·    6 postas de bacalhau especial demolhado ·    1 cabeça de alhos ·    3 dl + ou – de azeite Confecção: Coloque o bacalhau num tabuleiro de barro, regue com o azeite. Por cima espalhe os dentes de alho descascados e cortados em rodelas. Leve a assar…

Bacalhau Albardado com Arroz de Feijão

Bacalhau Albardado com Arroz de Feijão Ingredientes: Para 4 pessoas ·    0,400 g de bacalhau salgado ·    0,200 g de cebola ·    2 dentes de alho ·    1 folha de louro ·    0,100 g de salsa fresca ·    0,500 g de tomate maduro ·    1 decilitro de azeite ·    0,200 g de feijão encarnado ·   …