Bacalhau Segredo Ingredientes: · 4 postas de bacalhau · 2 ovos · 1 gema de ovo · 1/2 kg de feijão verde · 3 cenouras · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 kg de batatas · leite, manteiga e azeite q.b. Confecção: Põe-se um tacho com…
Bacalhau Fresco Frito com Legumes Ingredientes: · 1,2 kg de bacalhau fresco · Sumo de 1 limão · 2 dentes de alho picados · 3 ovos · 1 kg de batatas · 1,5 dl de azeite · 1 colher de sopa de salsa picada · 600 gr de feijão verde (vagem) · 1,5 dl de…
Bacalhau Fresco Frito com Legumes Ingredientes: · 1,2 kg de bacalhau fresco · Sumo de 1 limão · 2 dentes de alho picados · 3 ovos · 1 kg de batatas · 1,5 dl de azeite · 1 colher de sopa de salsa picada · 600 gr de feijão verde (vagem) · 1,5 dl de…
Bacalhau Assado na Grelha com Salada de Feijão Frade Ingredientes: (para 10 a 12 pessoas) · 1 1/2 de bacalhau grosso · 2 1/2 decilitros de azeite fino · 2 colheres de sopa de vinagre; · 2 alhos; · 2 gramas de sal; · 1/2 grama de pimenta moída; · 1 ramo de salsa picada;…
Bacalhau Assado com Alhos Ingredientes: Para 6 pessoas · 6 postas de bacalhau especial demolhado · 1 cabeça de alhos · 3 dl + ou – de azeite Confecção: Coloque o bacalhau num tabuleiro de barro, regue com o azeite. Por cima espalhe os dentes de alho descascados e cortados em rodelas. Leve a assar…
Bacalhau Albardado com Arroz de Feijão Ingredientes: Para 4 pessoas · 0,400 g de bacalhau salgado · 0,200 g de cebola · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 0,100 g de salsa fresca · 0,500 g de tomate maduro · 1 decilitro de azeite · 0,200 g de feijão encarnado · …