Sopa de Favas com Arroz Ingredientes: · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 1/2 dl de azeite · 2 kg de favas tenras · 300 gr de tomate maduro · 2 l de caldo de carne bem temperado · 1 colher de sobremesa de oregãos · 2 batatas · 1 mão-cheia de arroz…
Sopa de Espargos Verdes Trigueiros Ingredientes: · 2 molhos de espargos verdes (+- 800 g) · 8 dentes de alho · 2 cebolas · 1 pimento verde · 1 tomate · azeite q.b. para refogar · de 2 a 4 ovos · água q.b. · sal a gosto Confecção: Cortar os espargos em pedaços de…
Sopa de Couve com Feijão Ingredientes: · 3 latas grandes de feijão branco pré-cozido · 2 cebolas Sopa de Couve Lombarda Ingredientes: · 1 kg. batatas · 1 cebola grande · 1 dl azeite · sal q.b. · 750 grs. de couve lombarda · 5 cenouras · 1 cabeça de nabo Preparação: Põe-se a cozer…
Sopa de Cogumelos 3 Ingredientes: Para 6 pessoas · 250 grs. de cogumelos · 8 cebolas ou chalotas pequenas · 2 dentes de alho · 2 colheres de sopa de margarina · 1 litro de caldo de galinha · 3 gemas de ovo · sal q.b. · pimenta q.b. · 3 colheres de sopa de…
Sopa de Coentros e Ovo Ingredientes: · 5 batatas médias · 2 cebolas médias · 1 dente de alho · 2 ovos · sal · 2 mãos-cheias de coentros frescos · 3 colheres (sopa) de azeite Preparação: Descasque e corte em pequenos pedaços as batatas, as cebolas e o dente de alho. Coza juntamente com…
Sopa de Cenoura e Laranja Ingredientes: Para 6 pessoas · 1/2 chávena de chá de Natas para Culinária · 4 chávenas de chá de caldo de galinha · 2 chávenas de chá de cebola picada · 1/4 de chávena de chá de manteiga · 675 grs. de cenouras cortada aos bocados · 1 chávena de…