Sopa de Hortaliças à Portuguesa Ingredientes: · 1 ramo de hortelã · 100 grs de toucinho · 2 colheres de sopa de azeite · 2 nabos · 4 cenouras · 1 cebola grande · 1 couve lombarda pequena · 1 bom tomate · 6 batatas · 250 grs de feijão verde · sal q.b. · …
Sopa de Grão Ingredientes: · 350 g de grão (seco) · 1 pé de porco · 1 osso de presunto · 300 g de orelha de porco · 1 chouriça (chouriço de carne) · 1 cebola · 200 g de massa de capote · sal Confecção: De véspera, salgam-se as carnes e põe-se o grão…
Sopa de Grão com Espinafres Ingredientes: · 150 grs de grão · 2 dentes de alho · 1 ramo de coentros · 1 cebola · 1 folha de louro · 3 colheres de sopa de azeite · 1 molho de espinafres · 4 colheres de sopa de arroz · sal · pimenta Confecção: De véspera,…
Sopa de Grão com Espinafres e Massa Ingredientes: · 1/2 lt de grão · 1 molho de espinafres · 1 cebola picada · 1 alho picado · 1 folha de louro · 100 gr de macarronete ou cotovelos · 80 gr de toucinho · 1 colher de sopa de azeite · Água, sal e pimenta…
Sopa de Grão com Carne Ingredientes: · 1/2 chispe · 150 gr de toucinho entremeado · 1 chouriço pequeno · 600 gr de entrecosto · 1 tigela de grão · 1 cebola grande · sal · 3 batatas · 2 cenouras Preparação: De véspera demolhe o grão bem coberto de água com um pouco de…
Sopa de Grão com Arroz Ingredientes: · 0,5 litro de grão · 3 litros de água · 1 cebola média · 1 chávena grande de arroz · sal · hortelã · manteiga Confecção: Faz-se uma «barrela» ao grão, do seguinte modo: põe-se o grão numa tigela grande de barro, tapa-se com um pano que é…