Sopa de Rábano Picante Ingredientes: · 0,5 kg de carne de cozer · 2 cravos da India · 2 cebolas · 2 cenouras · 1 rábano picante · 150g de ervilhas congeladas · 1 noz de manteiga · 2 colheres (sopa) de amido de milho · sal e pimenta em grão a gosto Preparação: Coza…
Sopa de Puré de Tomate Ingredientes: · 1,5 kg de tomates maduros · 250 g de cebola · 0,5 dl de azeite · 2 l de caldo de carne · 300 g de batatas · 300 g de pão · sal q.b. Preparação: Lave, pele e pique o tomate. Descasque, lave e corte a cebola…
Sopa de Pão com Ovos Ingredientes: · 8 ovos · 5 chávenas de caldo de carne · 8 fatias de pão de forma · óleo q.b · queijo parmesão ralado q.b · sal Preparação: Coza os ovos em água temperada com sal, durante 15 minutos. Escorra-os e deixe-os arrefecer. Retire as côdeas às fatias de…
Sopa de Moganga Ingredientes: Para 4 pessoas · 500 g de abóbora · 3 tomates pequenos · 1 cebola grande · 300 g de carne de cozer · 1 chávena de ervilhas descascadas · 4 batatas pequenas · 2 novelos de aletria · 2 colheres de sopa de manteiga ou de margarina · sal Confecção:…
Sopa de Milho Escaldado Ingredientes: · 5 maçarocas de milho · 10 colheres de sopa de cinzas · 300 g de carne de porco salgada · 1 couve · 100 g de batata-doce · 150 g de semilhas · 100 g de feijão maduro · 3 cebolas · 5 dentes de alho · 2 pimentas…
Sopa de Maçaroca e Feijão Ingredientes: · 300 g de semilha · 1/2 couve · 150 g de pimpinela · 150 g de cenoura · 100 g de feijão maduro · 3 cebolas · 300 g de carne de porco salgada · 100 g de feijão maduro · 2 maçarocas Confecção: Demolhe a carne de…