Bacalhau Assado com Batatas a Murro 2 Ingredientes: · 4 postas de bacalhau · 2 tomates · 1 pimento amarelo · 1 pimento vermelho · 1 pimento verde · 12 batatas · 1 cebola · 100 g de azeitonas pretas descaroçadas Para o molho · 1 dl de azeite · ½ dl de vinagre · …
ou Bacalhau A Lagareiro Ingredientes: · 2 postas de bacalhau alto bem demolhado · 6 batatas · 4 alhos picados · azeite, sal e água q.b. Preparação: Põem-se as batatas a assar no forno, mas sem as descascar. Entretanto, assam-se sobre o lume, numa grelha untada com margarina, as postas de bacalhau. Viram-se frequentemente…
Bacalhau ao Creme Ingredientes: · 1 kg de bacalhau · 500 g de batata · 300 g de cebola · 1 copo de leite · 200 g de natas · 1 colher (sopa) de manteiga · 1 dente de alho Preparação: Deixar o bacalhau de molho pelo menos 12 horas, trocando a água várias vezes…
Bacalhau ao Côco Ingredientes: · 1 colher (sopa) de manteiga · 2 postas de bacalhau · oregãos a gosto · 5 batatas pequenas cortadas em rodelas Molho · 1 cebola pequena ralada · sal a gosto · 1 dente de alho · pimenta-do-reino a gosto · 1 colher (sopa) de óleo · 1 chávena (chá)…
Bacalhau Amanteigado Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado · 500 g de batatas · 3 dentes de alho · 125 g de manteiga · 4 colheres de sopa de natas · Sumo de limão · Sal · Pimenta · Salsa picada Preparação: Coze-se o bacalhau que se divide em lascas. Cozem-se também as batatas…
Bacalhau Alba Longa Ingredientes: Para 10 pessoas · 800 grs de tomate maduro · 2 kgs de bacalhau · 6 cebolas · 250 grs de queijo flamengo cortado em fatias finas · 1 raminho de hortelã · 1 folha de louro · 1 kg de batatas · 1 colher de café de gengibre ralado · …