Bacalhau Albardado com Arroz de Feijão Ingredientes: Para 4 pessoas · 0,400 g de bacalhau salgado · 0,200 g de cebola · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 0,100 g de salsa fresca · 0,500 g de tomate maduro · 1 decilitro de azeite · 0,200 g de feijão encarnado · …
Bacalhau Alba Longa Ingredientes: Para 10 pessoas · 800 grs de tomate maduro · 2 kgs de bacalhau · 6 cebolas · 250 grs de queijo flamengo cortado em fatias finas · 1 raminho de hortelã · 1 folha de louro · 1 kg de batatas · 1 colher de café de gengibre ralado · …
Bacalhau Alagado Ingredientes: · Bacalhau · Batatas · Cebolas · 1 dente de alho · Azeite · Manteiga Preparação: Dentro de um tacho de barro deita-se uma camada de cebolas cortadas às rodelas, um dente de alho picado e por cima uma camada de bacalhau cozido e cortado às lasquinhas sem peles e sem espinhas.…
Bacalhau Acebolado Ingredientes: · 4 posta de bacalhau · 4 cebolas · 100 g de margarina · 3 tomates · 3 folhas de louro · farinha de trigo · sal e pimenta a gosto · 1 chávena de azeite Preparação: Deixe o bacalhau de molho por 24 horas no frigorífico, trocando a água pelo menos…
Bacalhau à Zé Maria Ingredientes: Para 2 pessoas · 400 gr. Bacalhau · 2 Ovos cozidos · 250 gr. Puré de Batata · 3 cl. Maionese · 20 gr. Alho picado Confecção: Untar uma tigela ou tachinho (de preferência de grés) com maionese. Colocar uma camada de Bacalhau cozido (limpo e lascado) e Alho picado.…
Bacalhau à Zé do Pipo 3 Ingredientes: Para 6 pessoas · 600 grs. de bacalhau Zarbo ( dessalgado em água fria) · 2 cebolas medias picadas finas · 1 litro de leite · 4 colheres de sopa de óleo de milho · 1 folha de louro · 250 grs. de maionese · 750 grs. de…