Alimentos de outono: Ervas aromáticas O rosmaninho, salsa, tomilho e a salva frescas estão disponíveis no outono. São excelentes para temperar e dar mais sabor aos alimentos, desde vegetais cozidos a crús, em saladas. São excelentes para cozinhar de forma mais saudável, pois limitam a necessidade de usar sal e dão aos alimentos nutrientes, como…
Alimentos de outono: Couve-flor É por natureza uma cultura do tempo frio e é melhor durante o outono, inverno e início da primavera. Atualmente, como a maior parte das culturas, pode encontrar-se durante todo o ano. Deve ser cozida durante pouco tempo, tal como os brócolos, e de preferência a vapor. Quando é cozida demais…
Alimentos de outono: Cenouras Nas zonas temperadas do planeta a cenoura pode ser cultivada todo o ano, mas a sua época natural é no final do verão e outono. Faz parte da alimentação diária de todas as pessoas em todo o mundo, sendo consumida crua ou cozinhada, tanto em pratos salgados como doces e até…
Alimentos de outono: Repolho (couve repolhuda) Mais um vegetal da família das crucíferas, cheias de benefícios para a saúde. Quanto mais fresco é o clima, mais doces se tornam. Pode ser consumido cru, sendo crocante e fresco, ou cozinhado, tornando-se doce e macio. É um vegetal saboroso e cheio de nutrientes, como vitaminas C, A,…
Alimentos de outono: Maçã A maçã é uma fruta que a maior parte das pessoas já se esqueceu que tem uma época, porque está disponível durante todo o ano. Mas verdade é que a maçã é colhida desde meados do verão até ao final do outono. Há um velho ditado que diz “uma maçã por…
O abacate é um fruto rico em gorduras insaturadas e proteínas. Pela sua riqueza nesse tipo de gorduras, o seu consumo é recomendável em indivíduos com problemas cardiovasculares. Relativamente às vitaminas,