O tempo frio é propício aos resfriados, pelo que deve aumentar o seu consumo de vitamina C. Escolha alimentos ricos nesta vitamina, que é antioxidante e protetora, que ativa o sistema imunitário e que estimula as células brancas do sangue, sendo eficaz contra as doenças infeciosas. As melhores fontes de vitamina C são a acerola,…
Nem todo alimento é inimigo da dieta e merece atenção redobrada na hora do consumo. Além de nutritivos, alguns legumes, verduras e frutas são aliados da balança e têm calorias negativas. Isso porque, eles possuem menos energia do que gastam durante a digestão. “É uma fração calórica destinada à própria digestão e metabolização, o que…
Chalotas A chalota é parecida com a cebola, mas mais pequena, mais suave e muito mais rica em nutrientes. As chalotas possuem mais antioxidantes, mais vitaminas e mais minerais do que as cebolas, especialmente o que concerne a vitamina A, folato, vitamina C, tiamina, vitamina B6, ferro, cálcio, potássio, fósforo e cobre. O seu perfil…
Alimentos de outono: Marmelos Há um doce que tem atravessado os tempos e que não passa de moda, a velhinha e deliciosa marmelada (mas também a geleia de marmelo). O fruto responsável por esta iguaria simples, mas muito apreciada, é o modesto marmelo. No entanto, é modesto apenas aparentemente, porque é uma fruta rica em…
Alimentos de outono: Batatas São excelentes tubérculos para manter armazenados, mas são geralmente colhidos no outono. As batatas são apreciadas pela maior parte das pessoas e podem sem consumidas com uma grande variedade de pratos, como sopas, cozidas, fritas, assadas, estufadas e em puré. Dão, inclusive, para fazer receitas doces. Um dos nutrientes mais abundantes…
Alimentos de outono: Pimentos Tanto as variedades doces como picantes são colhidas no final do verão e no outono. O pimento verde é mais amargo e os pimentos vermelhos, amarelos e laranja são mais doces e frutados. Os pimentos são principalmente compostos de água, sendo pobres em calorias e em energia. Também são pobres em…