Coelho à Caçadora à Nossa Moda Ingredientes: · 1 coelho bravo · batatas · cebola · vinho tinto · alho · 1 folha de louro · Pimenta · 1 ramo de salsa · 1 colher de sopa de azeite · 1 colher de sopa de banha Confecção: De véspera, preparar uma marinada com vinho tinto,…
Coelho à Caçadora Ingredientes: · 1 coelho de 1 1/2 kg. · 1/2 copo de vinho tinto · 1/2 copo de azeite · 1 colher (sopa) de alcaparras · 2 dentes de alho · 1/2 copo de vinagre · 2 enchovas desfiadas · 1/2 colher (sopa) de fécula de batata · algumas folhas de sálvia…
Coelho à Caçador 1 Ingredientes: · 1 coelho · 2 cebolas · 1,5dl azeite · 1 folha louro · 1 colher de vinagre · 1 ramo salsa · 4 dentes alho · vinho verde tinto · sal, pimenta, alecrim e carqueja Preparação: Mata-se o coelho e apara-se o sangue para uma tigela onde está uma…
Cocktail de Camarão 2 Ingredientes: · 1 kg de camarão · 125 g de maionese · 3 colheres (sopa) de ketchup · 1 colher (sopa) de vinho do Porto · sumo de meio limão · 1 limão cortado em rodelas · 1 pitada de sal e de açucar · pimenta branca q.b. · 1 alface…
Chutney de Tomate Verde com Abacaxi Ingredientes: · 1 kg de tomates verdes · 6 fatias de abacaxi em calda picadas · 1/2 chávena de chá de azeite · 2 e 1/2 chávenas de chá de açúcar · 1 colher de chá de mostarda em pó · 1 colher de sopa de molho de pimenta…
Chutney de Papaia Ingredientes: · 4 chávenas de chá de papaia aos cubos · 1/4 chávena de chá de cebola ralada · 2 chávenas de chá de maçã descascada e picada · 1/2 chávena de chá de passas · 3/4 chávena de chá de vinagre de vinho branco · 1 chávena de chá de açúcar…