Sopa de Hortaliças à Portuguesa Ingredientes: · 1 ramo de hortelã · 100 grs de toucinho · 2 colheres de sopa de azeite · 2 nabos · 4 cenouras · 1 cebola grande · 1 couve lombarda pequena · 1 bom tomate · 6 batatas · 250 grs de feijão verde · sal q.b. · …
Sopa de Grão com Espinafres e Massa Ingredientes: · 1/2 lt de grão · 1 molho de espinafres · 1 cebola picada · 1 alho picado · 1 folha de louro · 100 gr de macarronete ou cotovelos · 80 gr de toucinho · 1 colher de sopa de azeite · Água, sal e pimenta…
Sopa de Grão com Carne Ingredientes: · 1/2 chispe · 150 gr de toucinho entremeado · 1 chouriço pequeno · 600 gr de entrecosto · 1 tigela de grão · 1 cebola grande · sal · 3 batatas · 2 cenouras Preparação: De véspera demolhe o grão bem coberto de água com um pouco de…
Sopa de Funcho Ingredientes: Para 5 pessoas · 500 g. de feijão inchado (feijão de debulhar) ou 500 g. de feijão seco (branco ou vermelho) · 200 g de toucinho entremeado · 1 colher de sopa de banha · 1 molho de rama de funcho (do tamanho de um molho de nabiças) · sal Confecção:…
Sopa de Feijão Seco com Hortaliça Ingredientes: · 250 g de feijão branco ou encarnado · 2 colheres de sopa de azeite · 1 cebola · 1 cravinho · 50 g de toucinho · 2 cenouras · 1 nabo · 1 couve lombarda pequena · sal Confecção: Ponha o feijão de molho de um dia…
Sopa de Feijão com Massa 2 Ingredientes: · 500 grs. de feijão encarnado · 4 batatas-doces · 150 grs de abóbora · 100 grs. de toucinho · 250 grs de cotovelos · 100 grs. de chouriço mouro · 2,5 litros de caldo de carne Confecção: De véspera coloca-se o feijão a demolhar. No dia, leva-se…