Polvo Ensopado Ingredientes · 2 polvos de 1/2 kg cada · 1/2 chávena de óleo · 1 cebola · 2 dentes de alho · 1 molho de salsa · 1 molho de ervas aromáticas · 1 chávena de conhaque · 1 colher de sopa de farinha de trigo · 1 chávena de extrato de tomate…
Polvo de Tomatada Ingredientes: · 1 polvo grande (1 Kg) · 1 cebola grande · 4 tomates maduros · 1 ramo de salsa · 1 dl de azeite · 2 dentes de alho · 1 dl de vinho branco · 6 fatias de pão torrado · sal Preparação: Limpe o polvo e coza-o, cortando depois…
Polvo de Caril Ingredientes: · 1 polvo · 2 cebolas médias picadas · 2 dentes de alho picados · 1 maçã reineta · 3 colheres de sopa de caril · 1 colher de café de curcuma em pó · 2 colheres de sopa de polpa de tomate · 1 colher de chá de gengibre fresco…
Polvo de Caril Fingido Ingredientes: · 1 polvo médio · 2 cebolas picadas · 2 dentes de alho picados · 1 ramo de salsa picada · 2 tomates sem pele nem pevides · 2 colheres de sopa de azeite · 1 colher de chá de açúcar · 2 pitadas de pimenta da Jamaica · 2…
Polvo com Puré de Batata Ingredientes: · 1,250 kg de polvo · 600 g de batatas · 400 g de tomate pelado · 1 dl de vinho branco · 1 molho de agriões · 1 dl de leite · 1 dente de alho · 1 cebola · 1 gema · 1 alho francês · 2…
Polvo Assado no Forno Ingredientes: · 1 Kg de Polvo · 1 Kg de Batatinhas · 1 dl de Azeite · 2 Cebolas · 3 Dentes de Alho · 2 Tomates Maduros · 1 Pimento · 1 Folha de Louro · Malagueta e Pimenta q.b. · 60 grs de chouriço Confecção: Coze-se o polvo. Descasca-se…