Frango à La Basquaise Ingredientes: · 1 frango grande · 50 g de margarina · 400 g de cebolas às rodelas · 500 g de tomates · 2 courgetes · 2 beringelas · 2 dentes de alho · 1 galho de rosmaninho · 1 pimento verde · 1 pimento vermelho · sal e pimenta q.b.…
Frango à Cucas Ingredientes · frango de 1 kg · 2 cebolas grandes · 3 dentes de alho · 1 cenoura · 1/2 couve branca · 3 ovos · 3 colheres de sopa de cerveja preta · sal · pimenta · limão · azeite · molho de tomate (ao gosto) Confecção: Partir o frango em…
Frango à Basca Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 quartos de frango grandes · 170 grs. de salame num só bocado · 1 cebola grande descascada e cortada em meias-luas finas · 50 grs. de banha · 5 dl de caldo de galinha bem medidos · 250 grs. de tomates, pelado e picado · 3…
Filetes de Tamboril com Tomate Ingredientes: · 8 cebolinhas · 0,5 kg de filetes · 1 pimento amarelo · 1 pimento verde · 1 pimento vermelho · 2 tomates · 1 colher (de sopa) de alcaparras · 2 tomates · 1,5 dl de vinho branco · sal e pimenta · alhos · sumo de limão…
Filetes de Tamboril com Cogumelos Ingredientes: · 3 dl de Nata com Cogumelos · 1 lombo de tamboril com 1 kg · 1 colher de sopa bem cheia de manteiga · 150 grs. de cogumelos frescos · 1 cebola picada · 1 colher de chá de mostarda · 2 colheres de sopa de molho de…
Filetes de Pescada Marinados Ingredientes: · 8 filetes de pescada congelados · 2 colheres de sopa de sumo de limão · 5 colheres de sopa de azeite · 6 colheres de sopa de farinha · 1 dl de vinho branco · 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco · 500 g de tomate…