Molho de Espinafres e Aromas Ingredientes: · 2,5 dl de maionese · 15 g de cerefólio, salsa, estragão e agrião · 3 hastes de cebolinho · 4 folhas de espinafres Preparação: Lave as ervas e os espinafres e escalde-os num pouco de água a ferver. Retire e leve ao passador, pressionando bem com as costas…
Molho da Avózinha Ingredientes: · 1 chávena de maionese · 2 colheres de sopa de natas · 1 colher de sopa de cebola picada · 2 colheres de sopa de pinhões · 1 pouco de coentros · q.b. sal fino · q.b. pimenta branca Confecção: Misture numa taça a maionese com as natas e envolva…
Mexilhões Panados com Salada de Tomate e Pimentos Ingredientes: · 24 mexilhões grandes com casca · Limão q.b. · Sal e pimenta · 100 g pão ralado · Farinha · 1 ovo · Óleo para fritar · Salsa picada · Cebolhinho picado · Molho de tomate · Alfaces variadas temperadas com vinagreta Preparação: Tempere os…
Mexilhões Gratinados com Milho e Ervas Frescas Ingredientes: · 16 mexilhões com casca · 2 colheres de pão ralado · Alho picado · Salsa picada · Cebolinho · 1 limão · 60 g de queijo flamengo e mozarella · Alfaces e courgettes · 2 cl de molho de vinagreta · Sal e pimenta Preparação: Tempere…
Massa de Peru com Feijão Ingredientes: · 1 perna de perú sem pele e partida para guisar · 1 1/2 cebola grande picada · 5 dentes de alho picados · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 1 tomate grande sem pele e cortado aos pedaços · sal q.b. · 1 fio…
Massa com Atum 2 Ingredientes: · 2 latas de atum · 1 cebola grande · 250 g de fusili ( massa tipo rosca ) · 1 emb. pequena de polpa de tomate compal · 1 emb. pequena de natas · sal · açúcar · salsa · azeite · queijo parmesão Confecção: Cozer a massa em…