Frango à Coelho Ingredientes: · 6 coxas e pernas de frango · 4ou 5 alhos · 1 ramo de salsa · 1 cebola media · muncherons · pimenta e sal Confecção: Pôr a galinha a cozer num tacho junto com os alhos, cebola, pimenta, a galinha depois de cozida tira-se o osso e põe-se num…
Frango à Camponesa Ingredientes: · 1 frango · sal · pimenta · 1 fatia de 50 g de toucinho fumado (bacon) · 1 colher de sopa de manteiga · 12 cebolinhas · 250 g de cogumelos · 1 limão · 500 g de batatinhas Confecção: Corte o frango em bocados e tempere com sal e…
Frango à Brás (2) Ingredientes: · peitos de frango; · azeite; · salsa; · alho; · batata; · cebola; · oregãos; · azeitonas; · 3 ovos Preparação: Pica-se a cebola e o alho para um tacho, verte-se um fio de azeite e deixa-se refogar. Colocam-se os peitos de frango ( já cozido em água e…
Frango à Brás (1) Ingredientes: · 750 gr frango · 750 gr batatas · 0,5 kg cebolas · 1 alho esmagado · 6 ovos · 3,5 dl azeite · Salsa picada · Sal q.b. · Pimenta q.b. Preparação: Depois de cozido, limpe o frango, retire-lhe os ossos e desfie a carne. Corte as cebolas em…
Frango à Basca Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 quartos de frango grandes · 170 grs. de salame num só bocado · 1 cebola grande descascada e cortada em meias-luas finas · 50 grs. de banha · 5 dl de caldo de galinha bem medidos · 250 grs. de tomates, pelado e picado · 3…
Frango à Angolana Ingredientes: · 1 cebola média picada · 1 colher de sopa de gordura · 1 colher de sopa de azeite · 1 colher de sopa de vinagre · 1 colher de sopa de tomatada · 1 dente de alho picado · 2 colheres de margarina · louro a gosto · pimenta · …