Bacalhau Gratinado com Aipo e Requeijão Ingredientes: Para 4 pessoas · 500g de bacalhau dessalgado e desfiado · 1 cenoura média em cubos cozida na água de cozimento do bacalhau · ½ chávena de chá de queijo parmesão ralado · 2 dentes de alho socado · ½ cebola picada · 1 talo de aipo fatiado…
Bacalhau Gratinado 2 Ingredientes: · 400 g de bacalhau · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 4 batatas grandes · 1 lata de leite evaporado · 1 noz de manteiga · uma pitada de pimenta e · noz moscada. Confecção: Coloca-se o bacalhau de molho durante 24 horas e muda-se a água duas…
Bacalhau Gratinado 1 Ingredientes: · Molho · Béchamel q.b. · noz-moscada · 750 grs. de bacalhau demolhado · 600 grs de batatas · 3 cebolas · 4 ovos cozidos · sal q.b. · pimenta q.b. · 1 molhinho de salsa picada · azeite q.b. · 3 dentes de alho · azeitonas pretas q.b. Confecção: Coza…
Bacalhau Frito com Batata Assada Ingredientes: · 6 Postas de bacalhau alto bem demolhado · 8 Batatas médias · Molho branco · 16 Gambas · Maionese de coentros · Dentes de alho q.b. Confecção: Frite em azeite bem quente os dentes de alho, retire, frite o bacalhau e depois deste frito, junte novamente os alhos.…
Bacalhau Fantástico Ingredientes: · 2 postas de bacalhau · 1 pimento verde · 1 cebola grande · azeite q.b. · batatas para puré Confecção: Coze-se o bacalhau e desfia-se. Parte-se as cebolas às rodelas e os pimentos e pedacinhos. Numa frigideira com azeite frita-se a cebola, juntamente com os pimentos. Depois de bem frito, junta-se…
Bacalhau Exótico Ingredientes: · 3 postas de bacalhau · 1 pacote de batata palha · 4 ovos · 250 gr camarão com casca · 6 delicias do mar · 1 molho de espinafres / ou 1 molho de espargos bravos · 4 colheres de sopa de farinha · 1 lt leite · 1 pacote de…