Coelho com Açafrão e Amêndoas Ingredientes: · 1 coelho com cerca de 1,5 kg partido aos bocados · 1 cebola grande · 3 dentes de alho · 20 amêndoas descascadas · 1 fatia de pão de forma · 2 dl de vinho branco · 5 dl de água ou caldo de carne · 2 folhas…
Chutney de Tomate Ingredientes: (Para 1 Kg) · 150 gr cebola picada · 200 gr tomates descascados e em pequenos quadrados · 20 gr puré de tomate · 2 dl vinagre · 2 paus de canela · sal e pimenta · 250 gr açúcar · 20 gr gengibre · 1 dentes de alho descascados e…
Chutney de Melão Ingredientes: (Para 1 Kg) · 300 gr cebola picada · 500 gr melão em pequenos quadrados · 4 dl vinagre · 3 paus de canela · sal e pimenta · 500 gr açúcar · 40 gr gengibre · 2 dentes de alho descascados e picados. Confecção: Coza e lume brando todos os…
Chutney de Manga Ingredientes: · 6 mangas grandes · 1 cebola média · 2 e 1/2 chávenas de vinagre · 2 chávenas de açúcar · 1/2 chávena de açúcar mascavado · 2 colheres (sopa) de gengibre ralado · 1/2 pimentão vermelho · 1/2 colher chá de canela em pó · 2 cravos da Índia · …
Chutney de Cebolas Ingredientes · 2 kg de cebolas descascadas e cortadas em tiras de 4 cm de comprimento por 1 cm de largura · 1 litro de vinagre de maçã · 1 kg de açúcar · 10 cravos-da-índia · 10 grãos de pimenta preta · 1 pau de canela · 2 folhas de louro…
Chutney de Abóbora Ingredientes: (Para 1 Kg) · 300 gr Cebola Picada · 500 gr abóbora em pequenos quadrados · 4 dl vinagre · 3 paus de canela · sal e pimenta · 500 gr açúcar · 40 gr gengibre · 2 dentes de alho descascados e picados. Confecção: Coza em lume brando todos os…