Caldeirada de Mexilhões Ingredientes: · 2 kgs de mexilhões · 2 cebolas · 1 chávena de chá de azeite · 60 grs de margarina · 1 copo de vinho da Madeira · 1 raminho de salsa picada · sumo de 1 limão · 3 tomates · sal Preparação: Limpe os mexilhões esfregando-os com uma escova.…
Caldeirada de Lulas com Delicias do Mar e Ervilhas Ingredientes: · 1 kg de lulas · 1/2 kg de ervilhas · 240 g de delícias do mar · 2 tomates médios maduros, ou 2 colheres de sopa de polpa de tomate · alho q.b. · 1 cebola grande · Azeite q.b. · Orégão q.b. · …
Caldeirada de Lulas 2 Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 kg. de lulas · 600 gr. de batatas · 3 tomates maduros · 2 cebolas grandes · 1 pimento verde · 1 ramo de salsa · 1 dl. de azeite Preparação: Cubra o fundo de um tacho com azeite. Vá dispondo em camadas a cebola,…
Caldeirada de Lulas 1 Ingredientes: · 1.5 kg de lulas · azeite · 2 cebolas · 3 tomates maduros · sal · pimenta em grão · salsa Preparação: Limpe as lulas retirando a película que as envolve e lave-as rapidamente. Escorra bem. Corte os sacos às rodelas e as cabeças e os tentáculos em duas…
Caldeirada de Frango com Lulas Ingredientes: · 1 frango · 800 grs. de lulas frescas · 1 pimento verde · 4 cebolas grandes · 5 tomates grandes maduros · 2 dl. de azeite · piripiri q.b. · 4 dentes de alho · 2,5 dl. de vinho branco · 1 raminho de coentros · 1 raminho…
Caldeirada de Enguias à Moda da Ria de Aveiro Ingredientes: (Para 4 pessoas) · 1/2 a 1 kg de enguias pequenas ou médias · 4 cebolas cortadas às rodelas · 5 dentes de alho · azeite · 1 colher de sopa de açafrão · 1/2 a 1 garrafa de vinho branco maduro · 1 tomate…