Caldeirada de Cabrito à Angolana 1 Ingredientes: Para 8 a 10 pessoas · 1 cabrito de 4 meses; · 2 cebolas grandes; · 2 dl de azeite; · 500 g de tomates maduros; · 3 gindungos; · 1 kg de batatas; · 1 bom ramo de salsa; · sal q.b.; · pimenta q.b.; · 5…
Caldeirada de Cabrito 2 Ingredientes: · 1 cabrito com 1 mês ( pesa cerca de 2 kg ) · 1 kg batata cortada as rodelas grossas · 6 cebolas médias cortadas as rodelas grossas · 10 dentes de alho · 6 tomates maduros sem pele e sem grainhas · 2 pimentos · 1 ramo salsa…
Caldeirada de Cabrito 1 Ingredientes: · 1,8 kg de cabrito; · 1 colher de chá de colorau; · 1 dl de azeite; · 2 cebolas; · 2 dentes de alho; · 2 tomates maduros; · 1 dl de caldo de carne; · 800 gr de batatas; · 2 cenoras; · 150 gr de ervilhas; · …
Cabrito Recheado (2) Ingredientes: · 3,5 kg de cabrito · Miudezas de cabrito q.b. · 2,5 dl de vinho branco · Sal, noz-moscada e pimenta preta moída q.b. · 250 gr banha · 1 colher de sobremesa de colorau · 4 cebolas · 12 dentes de alho · 1,5 dl de azeite Preparação: Faça o…
Cabrito Recheado (1) Ingredientes: · 1 cabrito · 200 gr. de presunto · miudos do cabrito picados · 300 gr. de arroz · 200 gr. de banha · 2 folhas de louro · 1 ramo de salsa · pimenta preta · 1 cabeça de alho · l/2 litro de vinho branco · 1 cebola · …
Cabrito Guisado com Vinho e Canela Ingredientes: · 1,200 kg de pá de cabrito · 3 cebolas · 3 tomates · 5 dentes de alho · 1 Lt. de vinho tratado · 2 colheres de (sopa) de banha · 1 ramo de alecrim · sal q.b. · pimenta da terra q.b. Confecção: De véspera tempere…