Sopa de Caboses Ingredientes: · 500 grs de cabozes · 1dl de azeite · 1 cebola grande · 1 folha de louro · hortelã e salsa q.b. · 2 lts de água · 1 colher de sopa de vinagre · 300 grs de batata · 1 pimento · sal e piripiri q.b. · 100 grs…
Sopa de Cabeça de Peixe Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 cebola · 1 ramo de salsa · 500 g de tomate maduro · 1,5 dl de azeite · 2 pimentos · 500 g de batatas · 1 cabeça de pargo (crua) · 150 g de pão caseiro ou de 2ª · 4 ovos · …
Sopa de Brócolos Ingredientes: · 300 g de batata · 250 g de cenouras · 2 cebolas · 1 molho de agriões · 1/2 dl de azeite · Sal q.b. Preparação: Numa panela leve ao lume a cozer, com 1,5 litros de água e sal, as batatas, as cenouras, as cebolas e os pés dos…
Sopa de Beldroegas à Moda do Baixo-Alentejo Ingredientes: · 1 queijo de ovelha branco duro · 1 colher de (sobremesa) rasa de pimentão doce · 2 molhos de beldroegas · 0,5 dl de azeite · 1 cabeça de alhos · 2 cebolas médias picadas · 6 ou 7 batatas médias · ovos consoante nº de…
Sopa de Beldroegas 3 Ingredientes: · 650 g de batatas · 200 g de cenouras · 1 cebola · 2 dentes de alho · 0,5 dl de azeite · água suficiente para a sopa · 1 molho de beldroegas · 1 ramo de salsa · sal Confecção: Leva-se ao lume, numa panela, a água com…
Sopa de Beldroegas 2 Ingredientes: · 1 ou 2 molhos grandes de beldroegas · 1 ou 2 cabeças de alho inteiras · 3 ou 4 batatas médias · 2 dl de azeite · 2 queijos frescos médios · 1 ovo por pessoa (opção) · sal q.b. Confecção: Arranje e lave muito bem as beldroegas. Deite…