Arroz de Línguas de Bacalhau Ingredientes: · 1 kg. de línguas de bacalhau · 1 pimento vermelho · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1,5 dl de azeite · 1 litro e 1/2 de caldo de peixe · 400 grs. de arroz · 2 tomates maduros e…
Arroz de Lapas Ingredientes: para 4 pessoas · 1 Kg de lapas – capuchinhas (aquelas que só aparecem na maré baixa, são de concha escura e com algas ) · 500 grs de Arroz agulha · 2 Cebolas médias · 3 dentes de alho · 1 colher de sopa de Azeite · Sal · Pimenta…
Arroz de Frango Rápido Ingredientes: · 1/2 kg de frango cortado aos pedaços · 2 dentes de alho picados · 1/4 chávena de chá de vinagre · 2 folhas de louro · Sal q.b. · 2 colheres de sopa de azeite · 1 cebola grande picada · 2 cubos de caldo de galinha · 1…
Arroz de Frango e Salsichas l Ingredientes: · 1 frango do campo com 1,200 kg · 400 grs. de arroz · 10 salsichas frescas · 3 alhos franceses (só a parte branca) · 2 dl de vinho branco · 4 tomates médios maduros · 1litro e 1/2 de caldo de galinha · 120 grs. de…
Arroz de Frango do Campo no Forno Ingredientes: · 1 frango do campo · 2 dl de vinho branco · 2 cebolas médias picadas · 2 dentes de alho picados · 1 couve lombarda pequena · 1 pedaço de paio com 150 grs. · 450 grs. de arroz · 1 litro de caldo de galinha…
Arroz de Coelho 2 Ingredientes · 1 coelho manso · 2 cebolas grandes · Vinho branco · Arroz carolino · Colorau · Azeite · Alhos · Sal · Pimenta branca · Piri-piri · salsa Confecção: Corta-se o coelho e lava-se com água fria e tempera-se com sal, pimenta, piripiri e os alhos picados. Picam-se as…