Bacalhau Cozido com Couves e Grão Ingredientes: · 3 postas de bacalhau demolhado · 3 ovos · 1 couve portuguesa · ½ Kg de batatas · 1/2 kg de grão · 3 cebolas · 3 dentes de alho · azeite · vinagre · sal Confecção: Cozem-se as postas de bacalhau, juntamente com a couve, as…
Bacalhau Cozido Ingredientes: · 8 postas de bacalhau demolhado · 8 ovos cozidos · 4 couves portuguesas · 4 dentes de alho · 4 dl de azeite · sal e pimenta q.b. · 14 batatas · broa de milho ou pão de mistura q.b. Preparação: Demolhe o bacalhau durante 24 horas. Coza-o em água a…
Bacalhau com TorresmosBacalhau com Vinho do Porto 2 Ingredientes: · 600 g de bacalhau demolhado · 500 g de tomate maduro · 150 g de cogumelos · 600 g de batatas · 1 cálice de vinho do Porto · 2 ovos · 2 dentes de alho · 1 ramo de salsa · 1,5 dl de…
Bacalhau com PimentosBacalhau com Piri-piri Ingredientes: · 1500 g de bacalhau · 300 ml de azeite · 4 dentes de alho · 1 malagueta Confecção: Escolhem-se algumas postas grossas da parte central do bacalhau de boa qualidade e põem-se de molho em água fria durante 24 ou 48 horas, conforme a grossura das postas. Coloca-se…
Bacalhau com Picado Ingredientes: · 8 postas de bacalhau · 400 ml de azeite · 2 cebolas pequenas · 4 dentes de alho · 1 ramo de salsa · farinha · 1 ovo · 2 ovos cozidos · vinagre Confecção: Põe-se o bacalhau de molho durante 24 horas, mudando a água várias vezes. Escorre-se e…
Bacalhau com Natas 3 Ingredientes: · 4 ou 5 postas de bacalhau previamente demolhadas; · 1/2 kg de batatas para fritar cortadas aos palitos; · 3 ovos para cozer; · 3 pacotes de natas; · farinha maizena (molho béchamel); · 5 cebolas; · 4 dentes de alho; · pimenta; · sal; · azeite; · queijo…