Bacalhau Serrano Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado · 1/2 pimento vermelho cortado em cubos pequenos · 100 grs. de presunto cortado em cubos pequenos · 1,5 dl de azeite · 7 ovos · 2 cenouras · 700 grs. de batatas · 2 cebolas médias · sal q.b. · pimenta branca moída na altura…
Bacalhau Recheado à Moda de Monção Ingredientes: · 4 postas de bacalhau · 4 fatias de presunto · 2 tomates maduros mas firmes · l pimento verde · farinha q.b. · azeite q.b. · 4 cebolas descascadas e cortadas em rodelas finas · 2,5 dl maionese Confecção: Demolhe o bacalhau (lombo) durante dois dias em…
Bacalhau no Forno com Presunto 2 Ingredientes: · 4 postas de bacalhau · 4 fatias de presunto · Polpa de tomate · 1 folha de louro · 2,5 dl de azeite · 2 cebolas · Colorau · Pimenta · Pão ralado Preparação: Ponha de molho 4 postas de bacalhau (lombo) durante um dia. Não se…
Bacalhau no Forno com Presunto 1 Ingredientes: · 1 litro de ·Béchamel · 3 postas altas de bacalhau demolhado · 12 batatas · 200 grs. de presunto fatiado fino · 6 tomates · 6 cebolas · 50 grs. de queijo da Ilha ralado · azeite q.b. Confecção: Depois do bacalhau demolhado, enxuga-se e faz-se todo…
Bacalhau no Forno à Minha Moda Ingredientes: · 500 g de bacalhau · 5 dl de leite · 600 g de batatas · 80 g de presunto · 1 dl de azeite · sal · pimenta · 2 gemas Confecção: Demolhe o bacalhau, escorra-o e escalde-o com 3 dl de leite a ferver. Abafe durante…
Bacalhau Mistério Ingredientes: · 600 gr de bacalhau · 250 gr de batata palha · 5 dl de azeite · 4 dentes de alho (2 deles picados) · 1 cebola cortada em rodelas finas · 1 folha de louro · 6 ovos · 1 colher (de sopa) de salsa picada · 2 colheres de sopa…