Garoupa com Molho de Limão e Gengibre Ingredientes: · 1 kg de garoupa em postas; · 2 cebolas picadas; · 2 colheres de sopa de azeite; · sal e pimenta; · 1 dl de água; · gengibre fresco; · limão; · 1 iogurte natural; · 1 colher de sopa de maizena; · salsa picada. Preparação:…
Garoupa Assada com Presunto Ingredientes: · 1,5 kg. de garoupa congelada · 200 g. de presunto cortado em tiras finas · 100 g. de presunto cortado em quadradinhos · 1 colher de sopa de azeite · 5 cebolas médias · 5 fatias de pão frito · 1 cálice de vinho do porto · salsa picada…
Garoupa Abafada à Beiroa Ingredientes: · 600 gr garoupa ; · 1 cebola ; · 1 dl azeite ; · 1 dl vinho branco ; · 1 folha de louro ; · 20 gr farinha ; · 4 dentes de alho ; · Sal ; · Pimenta. Confecção: Deita-se o peixe às postas numa caçarola…
Gambas Caramelizadas Ingredientes: (para 4 pessoas) · 500 gr de gambas de tamanho médio cruas · 6 cebolos · 4 colheres de sopa de açúcar · 1 colher de sopa de óleo · 3 dentes de alho finamente picados · 1 colher de sopa de molho de peixe · 1 colher de sopa de sumo…
Frutos do Mar com Kiwi Ingredientes: · 400 g de camarões descascados · 400 g de tamboril cortado aos pedaços · 2 kiwis cortados às fatias · 2 colheres (sopa) de manteiga e óleo · 2 dentes de alho · 4 colheres (sopa) de sumo de limão · Sal e pimenta Preparação: Derreta numa frigideira…
Filetes no Tacho Ingredientes: · 2 dentes de alho · 1/2 copo de óleo · 1 raminho de salsa · 1 colher de chá de farinha de trigo · Sal e pimenta q.b. · 1/2 copo de água · 4 filetes de qualquer peixe Preparação: Fritam-se os dentes de alho no óleo. Tira-se o tacho…