O Chefe Vítor Sobral sugere para o jantar Tagliatelli com camarão espinafres e alho. Vai experimentar? Ingredientes para 10 pessoas – 1000 g Massa Tagliatelli Guarnição: -25000 g Camarão 21/30 – 0.5 dl Azeite Oliveira da Serra Ouro – 40 g Alho picado – 1 kg Espinafres – q.b. Cebolinho picado Molho: – 0.5 dl…
Éclairs de After Eight Fonte» http://cozinha100limites.blogspot.pt/2013/11/eclairs-de-after-eight.html 200 ml Natas Longa Vida 2 colheres de sopa Açúcar (em pó) 250 ml Leite (meio gordo) 100 g Manteiga 150 g Farinha 3 Ovos 8 chocolates After Eight 100 g Chocolate para culinária Rajá 1 colher de sopa Manteiga Comece por preparar o recheio. Bata ligeiramente as natas.…
BOLO DE BOLACHA & CHOCOLATE Fonte» http://sao33.blogspot.pt/2014/01/bolo-de-bolacha-chocolate.html Ingredientes: 200 g de chocolate 400 ml de natas(2 pacotes) 2 dl de café forte 4 gemas 3 claras 40 g de açúcar 1 pacote de bolacha maria Parte-se o chocolate me pedaços e deita-se numa tigela de aluminio. Junta-se o café e 4 c.(sopa) de natas. Coloca-se…
Topping Caramelo Ingredientes: 5 Colher de sopa rasas de manteiga amolecida 125 ml de natas 150 gr de açúcar Preparação: Num tacho em lume baixo, ponha o açúcar a derreter. Mexendo sempre para ele ficar liquido. Quando estiver o açúcar todo derretido e com uma cor bem morena, desligue o lume e deixe descansar um…
Mousse três chocolates Fonte» http://www.receitascozinha.pt/mousse-tres-chocolates/ Ingredientes: Para a mousse de chocolate preto 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de natas 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de água 250 g de chocolate preto 4 claras 4 gemas avelãs q.b. Para a mousse de chocolate de leite 1 colher (sopa) de leite…
Tarte de Amendoim Fonte» http://receitasaodesafio.blogspot.pt/2012/10/tarte-de-amendoim.html Ingredientes Para a base: 1 pacote de bolacha Maria 150 gr de margarina 1 c. sopa de leite Para o recheio: 2 caixas de natas (400 ml) 1 lata de leite condensado 3 c. sopa de manteiga de amendoim (sem pedaços) 3 folhas de gelatina incolor amendoim torrado moído q.b.…