Azevias
Doces de Natal Azevias – – Ingredientes: Para a massa: 1000 grs de farinha sem fermento; 300 gr de banha; 500 gr de água; 10 gr de sal; Aguardente q.b.; 1 gema de ovo. Para o recheio: 1000
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Arroz à Italiana
Arroz à Italiana INGREDIENTES: • 1 receita de «arroz de tomate» • 3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina • 4 gemas • colher (de sopa) de pão ralado •
brigadeiro diferente
brigadeiro diferente * 250 g de chocolate amargo ou meio amargo 125 g de açúcar 60 g de margarina 2 gemas peneiradas (para tirar a película) 1 colher (sopa) de conhaque a gosto – chocolate granulado * Derreta o chocolate em banho-maria. Adicione o açúcar, a margarina e as gemas. Leve ao fogo brando e…
molho quente para legumes
molho quente para legumes * 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina 2 colheres (sopa) de cebola picada 1/2 xícara (chá) de água 3 gemas a gosto – suco de 1/2 limão, salsinha picada, sal e pimenta * Numa panela, coloque a manteiga e a cebola. Refogue por alguns instantes. Junte a água e deixe…
SALADA ALABAMA
SALADA ALABAMA INGREDIENTES: *250 gr. de feijão verde *250 gr. de couve-flor *250 gr. de favas *250 gr. de ervilhas *4 colheres de sopa de manteiga *5 colheres de sopa de azeite *1 cebola grande *1 pimento vermelho *2 gemas *Água *Sumo de 1 limão *Sal e pimenta COMO CONFECCIONAR: Arranje o feijão verde, lave-o…
Turbante de Pescada com Fiambre
Turbante de Pescada com Fiambre Ingredientes: · 1,5 kg de lombo de pescada Para o recheio · 1 chávena de chá de Béchamel · 350 grs. de fiambre · 3 gemas de ovos · 50 grs. de queijo · 1,25 dl de Natas para Culinária · caril q.b. Para o molho · 1 colher de…