Tabuleiro de Atum no Forno Ingredientes: · 4 postas grossas de atum fresco (cerca de 800 grs.) · 800 grs. de batatas · 3 cebolas · 2 tomates · 2 dentes de alho · 1 pimento encarnado · 1 molhinho de salsa · 1 folha de louro · azeite q.b. · sal q.b. · pimenta…
Supremos de Galinha Ingredientes: para 6 pessoas · 75 grs. de margarina · · Óleo q.b. · 8 fatias de bacon · 8 supremos de galinha · 3 bananas · 2 ovos · farinha q.b. · pão ralado q.b. · sal q.b. · pimenta q.b. Confecção: Retire a pele aos supremos ( peitos e pernas…
Soufflê de Bacalhau à Sintra II Ingredientes: Para 2 pessoas · 2 postas de bacalhau previamente demolhado · 1 colher (sopa) de manteiga · 1 colher (sopa) de farinha · 1 dl de água da cozedura do bacalhau · 1 dl de leite · 4 ovos · sal e pimenta preta moída na altura q.b.…
Soufflé de Bacalhau à Sintra 1 Ingredientes: · 2 postas de bacalhau previamente demolhado · 1 colher (sopa) de manteiga · 1 colher (sopa) de farinha · 1 dl de água da cozedura do bacalhau · 1 dl de leite · 4 ovos · sal e pimenta preta moída na altura · algumas gotas de…
Soufflé de Bacalhau 3 Ingredientes: Para 4 pessoa · 400 g de bacalhau demolhado · 1 dl de azeite · 2 dentes de alho, picados finamente · 6 pãezinhos (carcaças) · 6 ovos · Sal e pimenta q.b. · Pão ralado q.b. Confecção: Demolhe o pão em água e depois escorra-o e esprema-o bem. Num…
Soufflé de Bacalhau 2 Ingredientes: · 250g bacalhau cozido · 2,5 dl leite · 70g margarina · 50g farinha · 5 ovos + 1 clara · queijo parmesão ralado · sal, pimenta e noz-moscada Confecção: Depois de cozido, limpe o bacalhau, retire as espinhas e desfie-o muito bem. Derreta a margarina num tacho e polvilhe…