Bolo Molhado de Chocolate Amargo
Bolo Molhado de Chocolate Amargo (ou Moelleux au Chocolat aux Noix) (Adaptada de Molleaux-au-chocolat) Tempo de preparo: 1 hora Rende 8 porções Ingredientes: 200g chocolate amargo 70% em gotas
farinha Page 221 / 224
Bolo de Chocolate Molhado
Bolo de Chocolate Molhado INGREDIENTES: 2 chávenas de farinha de trigo 2 chávenas de açúcar 1 chávena de leite 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó 1 colher de sopa de fermento em pó 6
Scones
Scones Ingredientes para 14 a 16 pessoas 500 g de farinha 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de fermento em pó (bem cheia) 5 colheres de sopa de açúcar 40 g Vaqueiro Especial para Bolos 1
Pão de Alho
” Lembrando que se voce nao possue uma maquina de fazer pao a receita podera ser feita normalmente como qualquer outra receita de um pão comum, sem a ultilizaçao da maquina” Ingredientes
Croquetes
Croquetes do Chef Silva Ingredientes 200g de carne picada (ou restos de carne, frango, etc.)* 60g de manteiga ou margarina 1 dente de alho picado 1 folha de louro 1
Segredos do Queijo
QUEIJO: 1. O queijo não endurecerá se você passar manteiga ou margarina na parte cortada. Para o queijo duro ficar macio novamente, coloque-o de molho em leite. 2. O pão de queijo ficará uma delícia