Ensopado de Chocos Ingredientes: Para 4 pessoas · 800 gr de choco · 8 fatias de pão caseiro · 100 gr de chouriço picante · 4 tomates maduros · 1 dl de vinho branco · 1 cebola média · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · pimenta q.b. · sal q.b. Confecção:…
Choquinhos Grelhados com Tinta – Ingredientes: · Choquinhos ; · Batatas cozidas ; · Azeite q.b. ; · Vinagre q.b. ; · Salsa picada q.b. ; · Cebola picada q.b. ; · Alho q.b. ; · Pimenta q.b. ; · Sal q.b.. – Confecção: Pelam-se os choquinhos, e a cada um, dá-se um golpe ao…
Choquinhos Fritos Ingredientes: · 1 kg de chocos pequenos · 1 cabeça de alho · 1 folha de louro · Piripiri e sal q.b. · 1 copo de vinho branco · Salsa picada q.b. Preparação: Lavam-se os chocos e tiram-se-lhes os olhos. Deitam-se em vinha de alhos (alhos esmagados, louro, piripiri, sal e vinho branco)…
Choquinhos à Moda de Olhão Ingredientes: · 1 kg de chocos pequenos · 2 dl de azeite · 6 dentes (grandes) de alho · 2 folhas de louro · sal · pimenta Confecção: Num recipiente que vede bem deite o azeite, os alhos cortados ao meio e o louro . Leve ao lume a aquecer,…
Chocos Recheados com Presunto Ingredientes: · 1,200 kg de chocos · 4 fatias de presunto · 1 molho de espinafres · 2 ovos inteiros · 1 dl de natas · 500 g de pão · 1/2 alho francês · 1 dente de alho · 1 cebola · 1/2 pimento vermelho picado · 1 colher (chá)…
Chocos Picantes Ingredientes: · 1 kg de chocos grandes · 3 dentes de alho · 1 dl de azeite · 1 copo de vinho branco · 1 colher de chá de colorau · 1 malagueta · sal q.b. Preparação: Amanhe, lave e limpe bem os chocos, de modo a que fique só a parte branca…