Sopa de Cenoura Ingredientes: · 750 g de cenouras · 1 cebola · 100 g de presunto magro · 130 g de margarina · 1,5 dl de caldo de carne ou ossos · 1 ramo de salsa · 2 pãezinhos · sal · pimenta-de-caiena Preparação: Descasque as cenouras, lave e corte aos bocados pequenos. Descasque…
Sopa de Cebola Gratinada Ingredientes: · 500 g de cebolas; · 2 colheres de sopa de manteiga; · 1,5 litros de água; · 2 dl de vinho branco; · 1 pão cacete pequeno; · 125 g de queijo gruyère; · sal; · pimenta. Confecção: Corte as cebolas em rodelas finas e aloure-as muito ligeiramente com…
Sopa de Cebola à Alentejana Ingredientes: Para 6 pessoas · 200 grs. de cebolas grandes cortadas às rodelas finas · 150 grs. de pão cortado em fatias de 1 cm · 1,5 dl de azeite · 2 litros de caldo de carne · 100 grs. de toucinho entremeado · 6 ovos escalfados · sal q.b.…
Sopa de Castanhas 2 Ingredientes: · 150 g de feijão maduro · 150 g de batata-doce · 150 g de semilha (batatas) · 300 g de carne de porco salgada · 100 g de inhame · 1/2 couve · 250 g de castanhas Confecção: Coloque uma panela ao lume com três litros de água e…
Sopa de Caranguejo e Milho Ingredientes: para 6 pessoas: · 1 1/2 (6 canecas) de caldo de galinha; · 1 colher de chá de óleo; · 1 ovo; · 8 Cebolinhas (com rama); · 30g de cogumelos secos (pode usar-se frescos) · 1/2 lata (300g) de rebentos de bamboo; · 1/2 colher de chá de…
Sopa de Caranguejo Ingredientes: · 1 1/2 (6 canecas) de caldo de galinha · 1 colher de chá de óleo · 1 ovo · 8 cebolinhas (com rama) · 30 g de cogumelos secos (pode usar-se frescos) · 1/2 lata (300g) de rebentos de bamboo · 1/2 colher de chá de gengibre ralado · 155…