Caras de Bacalhau de Caldeirada Ingredientes: · 2 caras de bacalhau demolhadas · 2 dentes de alho picados · 2 boas cebolas cortadas em meias luas finas · 2 dl de azeite · piripiri q.b. · 2,5 dl de vinho branco · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de polpa de tomate…
Caras de Bacalhau com Massa e Espinafres Ingredientes: · 4 caras de bacalhau demolhadas · 1/2 molho de espinafres · 2 cebolas · 1 dente de alho · 2 tomates maduros · 2 batatas ou 1 batata-doce · 1 folha de louro · 2 dl de vinho branco · 2 colheres de sopa de coentros…
Carapaus Alimados à Algarvia Ingredientes: ( 4 Pessoas ) · 1 kg de carapaus de tamanho médio ; · 1 kg de batatas pequenas ; · 3 cebolas médias ; · Uma dúzia de dentes de alho ; · Um molho de salsa ; · Oregãos ; · Azeite e vinagre; · Sal. Confecção :…
Carapaus à Moda de Sesimbra Ingredientes: · 500 gr carapaus ; · 400 gr batatas ; · 500 gr de tomates ; · 0,5 dl vinho branco ; · 5 colheres (sopa) azeite ; · 1 folha de louro ;1 ramo salsa ; · 2 cebolas ; · Sal ; · Pimenta. Confecção: Tiram-se as…
Carapaus à Algarvia Ingredientes: · 1 kg de carapaus ; · 400 gr de batatas ; · 1 cebola ; · 1 dl azeite ; · 2 colheres (sopa) de vinagre ; · 2 dentes de alho ; · 1 ramo de salsa ; · Água ; · Sal. Confecção: Tiram-se as cabeças e as…
Capatão no Forno Ingredientes: · 1 capatão (1kg) ; · 50 gr de manteiga ; · 1 limão ; · 0,5 dl azeite ; · 0,5 dl vinho branco ; · Noz-moscada ; · 2 dentes de alho ; · 1 ramo de salsa ; · Batatas ; · 0,5 dl água ; · Sal…