Bacalhau de Coentrada 1 Ingredientes: Para 4 pessoas Preparação: 50 m Custo: Económico Grau de Dificuldade: Fácil· 600 g de bacalhau demolhado, cozido e escolhido de pele e espinhas · 4 colheres de (sopa) de azeite · 2 dentes de alho · 1 embalagens de · Béchamel 500 ml · 1 molho grande de coentros…
Bacalhau de Cebolada com Vinho Branco Ingredientes: · 8 postas de bacalhau · 4 cebolas · 4 dentes de alho · l ramo de salsa · 100 ml de vinho branco muito seco · azeite Confecção: Põe-se o bacalhau de molho em água fria durante 24 horas, mudando de água duas vezes. Escorre-se, seca-se e…
Bacalhau na Telha com Batatas a Murro Ingredientes: · Uma posta de bacalhau bem demolhada e alta · 2 fatias de bacon laminado · 2 rodelas de chouriço · rodelas de cebola · alhos e azeite. Confecção: Corta-se a posta de bacalhau no sentido do comprimento em quatro pedaços. Assam-se na chapa e vão-se colocando…
Bacalhau na Caçarola Ingredientes: · 800 g de bacalhau em pedaços · 4 fatias de pão · 1 kg de cebolas vermelhas · 4 dentes de alho · 10 pimentos muito delgados (pimentão comprido) · azeite Preparação: Escorre-se o bacalhau da água onde esteve de molho; põe-se numa panela com água fria e escuma-se. Tira-se…
Bacalhau Mistério Ingredientes: · 600 gr de bacalhau · 250 gr de batata palha · 5 dl de azeite · 4 dentes de alho (2 deles picados) · 1 cebola cortada em rodelas finas · 1 folha de louro · 6 ovos · 1 colher (de sopa) de salsa picada · 2 colheres de sopa…
Bacalhau Mimoso Ingredientes: · 250 g de lombo de bacalhau · 500 g de batatas · 1 molho de nabiças · 3 colheres de sopa de azeite · 3 cebolas grandes · 2 dentes de alho · Pimenta q.b. Preparação: Cozem-se separadamente as batatas, o bacalhau e as nabiças em água temperada de sal e…