Bacalhau dos Águias Ingredientes: · 1 kg de bacalhau demolhado (postas grossas) · 1,5 kg de batatas · 5 cebolas grandes · 3 dentes de alho · 1 kg de tomate · 5 dl de azeite · 1 pitada de açúcar · 2 colheres de sopa de salsa picada · 3 ovos cozidos Confecção: Coze-se…
Bacalhau do Lagar Salteado com Trouxa de Couve Lombarda e Tomatada de Grão Ingredientes 04 Pessoas · Bacalhau – 4 postas de 300 grs · Couve lombarda – 1 · Farinha – q.b · Colorau – q.b · Azeite – 30 cl · Grão – 300 grs · Tomate – 2 · Cebola – 2…
Bacalhau Desfiado Compre um bacalhau bem grosso; uns dois quilos. Coloque de molho trocando a água sBacalhau do Bispo Ingredientes: · 1,2 de bacalhau em lombos demolhado · 1 cebola pequena picada · 2 dentes de alho picados · 0,5 dl de azeite · 1 colher (sopa) rasa de colorau · 2 dl de leite…
Bacalhau Desfiado com Ovos de Cordona Ingredientes: Para 10 pessoas · 500g de Bacalhau (seco) · 1 ½ batata calabresa cozida e descascada · 30 ovos de codorna (cordonis) cozidos e descascados · 2 cebolas grandes em tiras · 10 dentes de alho fatiados · 100 ml de azeite · 1 molho de cebolinha verde…
Bacalhau Desfiado com Natas Ingredientes: · 5 batatas grandes · manteiga · leite · sal · meio quilo de bacalhau dessalgado e desfiado · 2 pimentos em rodelas · cebola em rodelas · azeitonas pretas · azeite de oliva · 250 gr de natas · queijo parmesão ralado Confecção: Com os primeiros 4 ingredientes prepare…
Bacalhau Delicia Ingredientes: Para 10 pessoas · 800 g de bacalhau, desfiado em cru · 800 g batatas, fritas em meias luas · 500 g cebola, em rodelas finas · 5 dentes de alho · 2 folhas de louro · 2 dl azeite · 500 g camarão, miolo · 500 g delicias do mar · …