Restaurante Alentejano “O Cansêras” MOLOTOF RÚSTICO Ingredientes: 12 claras 12 colheres de açúcar Caramelo Em primeiro lugar, começa-se por ligar o forno a 180º. Batem-se as claras com o açúcar até ficarem bem firmes. Barrar bem uma forma redonda com o caramelo. Colocam-se as claras, na forma e leva-se ao forno 15 minutos, verifica-se se…
Bolo de Melaço, Laranja e Especiarias Ingredientes: (receita adaptada do livro 200 receitas, bolos e bolachas) 3 colheres de sopa de melaço 125 gr de manteiga sem sal 150 gr de açúcar raspa de uma laranja grande 250 gr de farinha 1 colher de chá de fermento 2 colheres de chá de mixed spice 1…
Bolo bolacha c/ chocolate Ingredientes: •200 g de açúcar •125 g de manteiga ou margarina •2 gemas •1 dl de leite •50 g de chocolate em pó •150 g de bolacha Maria •café doce a gosto q.b. Preparação: Numa tigela, amassar a manteiga ou margarina com o açúcar até ficar em creme; juntar as gemas…
Bolo de Côco com Recheio e Cobertura de Natas, Cream Cheese e Morangos Ingredientes: (receita do bolo adaptada do Livro: Os Bolos da Julie- Bolo de Côco) Bolo 200gr de manteiga à temperatura ambiente 270gr de açúcar 4 ovos 430 gr de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento 235ml de leite de…
Bolo de Chocolate com Recheio de Doce de Leite e Cobertura de Chocolate Ingredientes: Bolo 200gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente 250 gr de açúcar amarelo areado RAR 3 ovos 1 colher de sopa de cacau magro 250gr de chocolate de culinária (eu coloquei 200gr de chocolate de culinária e 50gr de chocolate…
Doce de pão perdido com leite-creme Ingredientes: 4 pães brioche do dia anterior 2 saquetas de gelatina de ananás 100 g de açúcar 100 g de açúcar em pó 5 gemas 5 dl de leite 3 dl de natas 2 colheres (sopa) de farinha maisena 1 casca de limão 1 pau de canela Raspas de…